Acerola

La acerola es una planta nativa de las Antillas, América Central y del norte de la América del sur. Por ser una planta rústica y resistente, la acerola se propaga con facilidad en toda parte del mundo.

La acerola es rica en vitamina C, por eso, su consumo es indicado para el combate de muchas enfermedades humanas, como la gripe y afecciones pulmonares, controle hemorragias nasales y gingivales, auxilia en el tratamiento de enfermedades del hígado, además de evitar la pérdida del apetito y dolores musculares.

* Aumenta la eficiencia  física, acelera la cicatrización después de cirugías, combate infecciones,  
resfriados y reduz ataques cardíacos. Aumenta la eficiencia inmunológica y  favorece la elasticidad 
de la piel, previniendo arrugas.

Fuente: Núcleo de Estudo - UFLA                     

PULPA DEL ACEROLA INTEGRAL PASTEURIZADA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Parámetros	Valor Mínimo	Valor Máximo
Sólidos Solubles (Brix 20º)	6,50	9 ,00
Acidez (Ácido Cítrico)	0,700	1,10
Ratio	5,00	20,00
% Pulpa de Acerola	50,00	70,00
pH	3,20	3,70
Vitamina C (mg / 100g)	800	1200

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción 100g
Cantidad por porción:		*VD%
Calorías	21,6 Kcal	2%
Carbohydrate	3,5g	4%
Proteínas	0,5g	1,6%
Grasas Totales	0,6g	0%
Grasas Saturadas	0g	0%
Colesterol	0mg	0%
Fibra alimentaría	1,5 g	14%
Calcio	7mg	4%
Hierro	0,6mg	4%
Sodio	25,2mg	1%

% Los valores diarios basados en 2000 calorías adietan.