|
|
Guayaba
La guayaba pertenece a la familia Myrtaceae, que es compuesta por más de 70 géneros y 2.800 especies, distribuidas en las regiones tropicales y sub-tropicales del globo, principalmente en la América y en Australia.
El guayabo tiene origen en las regiones Tropicales Americanas, donde aparece vegetando desde el México hasta el sur del Brasil. Actualmente, es cultivada en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
* Enérgicamente es neutra y dulce. Ayuda en la recuperación de personas debilitadas físicamente.
También utilizada en el tratamiento de las diarreas.
Fuente: Cultura da Goiabeira - Fernando Mendes Pereira
PULPA DE GUAYABA INTEGRAL PASTEURIZADA
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS |
| Parámetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solubles (Brix 20º) |
7,80 |
10,00 |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
0,400 |
0,650 |
| Ratio |
12,00 |
25,00 |
| % Pulpa de Guayaba |
70,00 |
98,00 |
| pH |
3,60 |
4,10 |
| Densidad g/cm3 |
1,02 |
1,05 |
| Bostwick |
6,0 |
12 |
PULPA DE GUAYABA CONCENTRADA ASÉPTICA
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS |
| Parámetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solubles (Brix 20º) |
14,00 |
16,00 |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
0,700 |
1,20 |
| Ratio |
11,00 |
26,00 |
| % Pulpa de Guayaba |
70,00 |
98,00 |
| pH |
3,60 |
4,30 |
| Densidad g/cm3 |
1,02 |
1,05 |
| Bostwick |
4,0 |
10 |
PULPA DE GUAYABA INTEGRAL ASÉPTICA
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS |
| Parámetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solubles (Brix 20º) |
7,80 |
10,00 |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
0,400 |
0,650 |
| Ratio |
12,00 |
25,00 |
| % Pulpa de Guayaba |
70,00 |
98,00 |
| pH |
3,60 |
4,10 |
| Densidad g/cm3 |
1,02 |
1,05 |
| Bostwick |
6,0 |
12 |
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 100g
|
| Cantidad por porción: |
*VD% |
| Calorías |
55 Kcal |
2% |
| Carbohydrate |
13,9g |
4% |
| Proteínas |
0,7g |
1,6% |
| Grasas Totales |
0,3g |
0% |
| Grasas Saturadas |
0g |
0% |
| Colesterol |
0mg |
0% |
| Fibra alimentaría |
4,2 g |
14% |
| Calcio |
17,6mg |
4% |
| Hierro |
0,6mg |
4% |
| Sodio |
25,2mg |
1% |
% Los valores diarios basados en 2000 calorías adietan. |
|
|
|
Via Néctare Tecnologia em Bebidas e Alimentos LTDA
Rodovia SP 333 – Km 143 – Distrito Industrial
Taquaritinga-SP-Brasil – CEP 15900-000 – Caixa Posta 144
Telefono: +55 (16) 3253-9393 |
|
| Este site es mejor visualizado em 1024X768px. |
|
