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Naranja
La naranja es una fruta cítrica con variar del sabor del dolce para el ligeramente amargo. Es una fruta rica en sales minerales como, por ejemplo, fósforo, calcio e hierro. Más allá de los sales minerales, la naranja es rica en la vitamina C, también poseyendo una buena cantidad de vitaminas y del complejo B.
Es una fruta poca calórica, poseyendo aproximadamente 40 calorías para 100 gramos. El árbol que produce La fruta ES La naranjera. Es una fruta híbrida, creada en el pasado, de lo cruce de la mandarina y del pomelo.
El origen de esta fruta es la India. La version dolce de la fruta fue llevada para el Brasil por los portugués, que la había conocido en China.
Es una fruta rica en jugo y cuando es maduro asume la coloración anaranjada o, en una cierta especie, él permanece en el color verde. Muy se utiliza para la producción de jugos y de dolces.
JUGO DE NARANJA CONCENTRADO CONGELADO
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS |
| Parámetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solubles (Brix 20º) |
65,80 |
66,20 |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
3,50 |
6,00 |
| Ratio |
11,00 |
18,00 |
| % Pulpa de Maracuyá |
--- |
12,00 |
| pH |
3,50 |
3,90 |
JUGO DE NARANJA INTEGRAL
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS |
| Parámetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solubles (Brix 20º) |
10,50 |
--- |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
0,65 |
1,50 |
| Ratio |
7,00 |
--- |
| % Pulpa de Maracuyá |
--- |
12,00 |
| pH |
3,50 |
3,90 |
| % Aceites |
--- |
0,035 |
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 100g
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| Cantidad por porción: |
*VD% |
| Calorías |
110 Kcal |
5,5% |
| Carbohydrate |
26g |
8% |
| Proteínas |
2g |
2,5% |
| Grasas Totales |
0g |
0% |
| Grasas Saturadas |
0g |
0% |
| Colesterol |
0mg |
0% |
| Ácido Ascórbico |
124 mg |
277% |
| Calcio |
27mg |
3% |
| Hierro |
0,5mg |
3% |
| Sodio |
3mg |
0,5% |
% Los valores diarios basados en 2000 calorías adietan. |
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