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Acerola
A acerola é uma planta nativa das Antilhas, América Central e do norte da América do Sul. Por ser uma planta rústica e resistente, a acerola se propaga com facilidade em toda parte do mundo.
A acerola é rica em Vitamina C, sendo assim, o seu consumo é indicado para o combate de várias doenças humanas, como a gripe e afecções pulmonares, controle de hemorragias nasais e gengivais, auxilia no tratamento de doenças do fígado, além de evitar a perda de apetite e dores musculares.
*Aumenta a eficiência física, acelera a cicatrização depois de cirurgias, combate infecções, resfriados
e reduz ataques cardíacos. Aumenta a eficiência imunológica e favorece a elasticidade da pele,
prevenindo rugas.
Fonte: Núcleo de Estudo - UFLA
POLPA DE ACEROLA INTEGRAL PASTEURIZADA
| ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS |
| Parâmetros |
Valor Mínimo |
Valor Máximo |
| Sólidos Solúveis (Brix 20º) |
6,50 |
9 ,00 |
| Acidez (Ácido Cítrico) |
0,700 |
1,10 |
| Ratio |
5,00 |
20,00 |
| % Polpa de Acerola |
50,00 |
70,00 |
| pH |
3,20 |
3,70 |
| Vitamina C (mg / 100g) |
800 |
1200 |
TABELA NUTRICIONAL
Porção 100g |
| Quantidade por porção: |
*VD% |
| Valor Calórico |
21,6 Kcal |
2% |
| Carboidratos |
3,5g |
4% |
| Proteína |
0,5g |
1,6% |
| Gorduras Totais |
0,6g |
0% |
| Gorduras Saturada |
0g |
0% |
| Colesterol |
0mg |
0% |
| Fibra Alimentar |
1,5 g |
14% |
| Cálcio |
7mg |
4% |
| Ferro |
0,6mg |
4% |
| Sódio |
25,2mg |
1% |
% Valores Diários com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. |
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